La maggiorana ha profumo più dolce e speziato rispetto a quello dell’origano, che è invece più fresco e pungente. Viene impiegata in cucina per aromatizzare carni in umido, funghi, legumi, salse, ecc. e nella realizzazione di vermouth e liquori a base di erbe. Proprietà terapeutiche: antispasmodiche, tonico-stimolanti, sedative e diaforetiche. Per uso esterno, viene impiegato per frizioin i apntiirceucmoatilcih e.da
