Si utilizza sia fresca che essiccata naturalmente, come insaporitore di sughi, stufati, in minestre, per la carne e il pesce. Ideale anche per realizzare il famoso liquore.Oltre ad un uso culinario, l’Alloro ha eccellenti proprietà terapeutiche: tonico-stimolanti, digestive,aperitive, espettoranti, carminative e diuretiche. Stimolante e deodorante in bagni e pediluvi.
